یکی از ضروری ترین وسیله ها برای صنف شیرینی فروشان، جعبه است زیرا فروش آن ها بدون جعبه ممکن نیست در نتیجه یکی از اصناف وابسته به جعبه محسوب می شود، این جعبه ها در طرح ها، کیفیت و ابعاد مختلفی تولید می شوند. در ایران جعبه شیرینی چند نوع دارد که برای عموم شناخته شده است و شیرینی فروشان از آن ها استفاده می کنند. در گذشته از ظروف پلاستیکی برای چیدن و فروش شیرینی استفاده می شد اما امروزه از جعبه های مقوایی استفاده می شود که حمل را آسان کرده و از شیرینی محافظت می کند.
موارد مهم در تولید جعبه شیرینی
مواردی که در تهیه جعبه شیرینی مهم است، شامل موارد زیر می باشد:
- گرماژ مقوا: کف جعبه شیرینی باید دارای گرماژ 750 گرمی بوده تا استحکام کافی برای تحمل وزن شیرینی داشته باشد در صورتی که درب آن گرماژ300 گرمی دارد.
- روکش مقوا: برای حفظ سلامت محصول از روکش های بهداشتی استفاده می کنند که انواع گوناگونی از جمله متالایز ساده، متالایز طرحدار، او پی پی و سوپر دارد، توجه کنید که روکش سطح داخلی جعبه با بیرون آن متفاوت است.
- ابعاد جعبه: این جعبه ها در سایزهای گوناگون ساخته می شوند که به دو صورت مربع و مستطیل با لبه های کوتاه و بلند تولید می شوند.
- کیفیت چاپ: بهتر است طرح را روی درب جعبه انجام داد که بیشتر در 4 رنگ انجام می شود و اغلب زیره جعبه ساده با روکش اوپی پی است.
- استانداردهای بهداشتی: جعبه ای که تولید می شود باید دارای استاندارد بهداشتی از وزارت بهداشت باشد زیرا به صورت مستقیم با سلامت افراد در تماس است، جعبه تولید شده باید دارای سیب سلامت باشد.
امروزه در برخی شیرینی فروشی ها از جعبه هایی با عنوان هارد باکس استفاده می کنند که جنس سختی دارند و توانسته اند نظر مشتریان را به خود جلب کند.
سایز جعبه های شیرینی مختلف
سایز جعبه های شیرینی متفاوت است و گاهی با توجه به نوع شیرینی سایز بندی می شوند، به طور کلی این جعبه ها شامل: جعبه نان قندی و یوخه، جعبه کیک تولد و جعبه شیرینی، آلمانی، نان فسایی و زانس می شود.
- سایز جعبه نان قندی و نان یوخه:
- 750 گرمی با سایز 3.5*23*23
- 1 کیلویی با سایز 5*23*23
- 3 کیلویی لبه کوتاه با سایز 5*40*25 - سایز جعبه کیک تولد:
- جعبه کوچک با سایز 14*23*23
- جعبه متوسط با سایز 14*26*26
- جعبه بزرگ با سایز 14*30*30
- جعبه مخصوص با سایز 14*33*33
- جعبه خیلی بزرگ با سایز 14*40*40 - سایز جعبه شیرینی:
- 500گرمی لبه کوتاه با سایز 5*20*15
- 500گرمی لبه بلند با سایز 7.5*20*15
- 750گرمی لبه کوتاه با سایز 5*26*17
- 750گرمی لبه بلند با سایز 7.5*26*17
- 1 کیلویی با لبه کوتاه 5*26*20
- 1 کیلویی با لبه بلند 7.5*26*20
- 1کیلو 500 گرمی مربع لبه کوتاه با سایز 5*27*27
- 1کیلو 500 گرمی مربع لبه بلند با سایز 7.5*26*26
- 1کیلو 500 گرمی مستطیل لبه کوتاه با سایز 5*32.5*22.5
- 1کیلو 500 گرمی مستطیل لبه بلند با سایز 7.5*32.5*22.5
- 2 کیلویی با سایز 7.5*31.5*26.5
- 3 کیلویی لبه بلند با سایز 7.5*40*25 - جعبه شیرینی زانس: سایز 4*30*13
- جعبه شیرینی آلمانی: سایز 3.5*23*23
- جعبه نان فسایی: سایز 6.5*20.5*20.5
طبق بیانیه اتحادیه صنف قنادان برای جلوگیری از کم فروشی باید وزن جعبه ها نیز سنجیده شود به گونه ای که جعبه نیم کیلویی باید وزن 70گرمی، جعبه 750گرمی وزن 100گرم، جعبه یک کیلویی وزن 125 گرم، جعبه دو کیلویی وزن 210گرمی و جعبه های 3 کیلویی وزن 260 گرمی داشته باشند. ظروف یکبارمصرف آرمانی از مراکزی است که در زمینه فروش جعبه شیرینی آماده فعالیت دارد و انواع مختلف جعبه شیرینی برای کاربردهای متفاوت را در فروشگاه خود عرضه نموده است.